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香芋扣肉香辣牛肚干煸菜花做法

发布时间:2018-06-25 18:17编辑:admin阅读(

      1.五花肉洗净放入锅中,加足量清水煮至七成熟。捞出沥水,趁热用少许老抽涂抹在表,并用竹签在表皮剌些小洞。

      5.将五花肉切成0.5cm厚的片,大蒜切碎、八角拍破切末,www.918.com博天堂将豆腐乳、蒜末、博天堂娱乐城官网!八角末、料酒、生抽、老抽、盐、www.918.com博天堂白糖和油混合均匀调成料汁备用。

      7.再将肉块肉皮朝下、与芋头块相间排在大碗里,淋入剩余的料汁,入蒸锅大火蒸60分钟,至肉片和芋头片软烂,取出反扣在盘中。

      8.将扣肉蒸出的汤汁倒入炒锅,加少许水和老抽煮开,调入水淀粉勾芡,淋在扣肉上即可。

      用料:牛肚300克,红椒1个,柿子椒1个,春笋50克,食盐5克,味精1克,葱5克,姜5克,料酒2汤勺,生抽50克,香醋10克,胡椒粉1克,白糖5克,植物油适量